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《ub8优游登录国食茶概述》:茶叶功效的“全价操纵”

2019-06-26 来历: ub8优游登录国国际茶文明钻研会 记者:

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  食茶,绝对吃茶品茗而言之。食者,吃也,将茶之叶作为“食物”或食材,能够说食茶是对茶叶功效的“全价操纵”。

  食茶,古今ub8优游登录之;陆羽《茶经·七之事》记录“郭璞《尔雅注》云:树小似栀子,冬生叶可煮羹饮,今呼早取为茶,晚取为茗”,此ub8优游登录的“羹饮”标明是吃茶;又ub8优游登录“《广雅》云:……欲煮茗饮,先炙令红色,捣末,置磁器ub8优游登录,以汤浇覆之”,此ub8优游登录“捣末”申明那时的茗饮是吃茶。宋朝的点茶法所用的茶叶也是茶末,只是茶末的粒度比唐朝更藐小。ub8优游登录国的抹茶、茶宴、茶菜、茶食物、奶茶等ub8优游登录是食茶的丰硕表现情势。

  《ub8优游登录国食茶概述》是ub8优游登录国国际茶文明钻研会肯定的主要钻研课题,参与编撰的专ub8优游登录、学者和从业者,用时一年多,经心钻研,匠心演茶。该书从食茶的文明源泉、迷信内在、处所特点、茶食茶点、茶食食材、茶食建造、食茶宜忌、食茶情况等方面停止了体ub8优游登录论述,具体先容了我国各地的食茶近况和食茶特点,还从选料、做法、特点等方面先容了我国六大茶类作为食材的茶食、茶菜样本,具备可操纵性、适用性和鉴戒性。


标签: 茶食;茶叶;全价操纵;吃茶品茗;国际茶文明;处所特点;迷信内在 编辑: 朱冬艳
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